La producción de hielo para consumo alimenticio tiene grandes ventajas si se utilizan equipos ARCO. El hielo se produce en el interior de tubos de acero inoxidable en dos etapas: congelación y deshielo, determinadas por la aplicación directa del refrigerante a diferentes temperaturas sobre la superficie exterior de los tubos.

El hielo producido es cristalino y sin sabor cuando se usa agua potable, ya que la recirculación del agua durante el periodo de congelación elimina las sales insolubles y otras impurezas; además de totalmente higiénico ya que los tubos de fabricación de hielo, sus espejos, el distribuidor de agua, el expulsador de hielo y la tina son de acero inoxidable.

Si usted vive en cualquier parte de la República Mexicana, la próxima vez que encuentre en su bebida hielo en rolito, recuerde que hay un 80% de probabilidad de que éste haya sido producido en una máquina ARCO.